Fiordilatte FiordifestaIl Menù 4 agosto 2026

Il Fiordilatte incontra i Presìdi Slow Food

Per una sola serata, il Fiordilatte di Agerola incontra i Presìdi Slow Food in un percorso gastronomico esclusivo che celebra le eccellenze dei Monti Lattari e della Campania. Un menù speciale, nato dall’incontro tra tradizione, biodiversità e sapori autentici, per vivere un’esperienza unica all’interno di FiordilatteFiordifesta 2026

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ANTIPASTO: LA NOBILE AGEROLESE BRUSCHETTA DEI PRESìDI

ANTIPASTO: LA NOBILE AGEROLESE BRUSCHETTA DEI PRESìDI

Pane croccante con maionese di lupini Presìdio Slow Food, stracciata di fiordilatte di Agerola, olive ammaccate Presìdio Slow Food e basilico fresco

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DOLCE: FIORDILATTE E PELLECCHIELLA

DOLCE: FIORDILATTE E PELLECCHIELLA

Gelato al fiordilatte di Agerola accompagnato da confettura di albicocca Pellecchiella del Vesuvio Presìdio Slow Food, un incontro tra la freschezza dei Monti Lattari e la dolcezza della terra vesuviana

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PRIMO PIATTO: PUTTANESCA IN GIALLO

PRIMO PIATTO: PUTTANESCA IN GIALLO

Pasta con pomodoro giallo Giagiù , profumi della tradizione mediterranea e morbido fiordilatte di Agerola

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Fonti di Vino Locale e Acqua

Fonti di Vino Locale e Acqua

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SECONDO PIATTO: LATTARI E VESUVIO

SECONDO PIATTO: LATTARI E VESUVIO

Panino ai cereali con provola di Agerola e pappacelle del Vesuvio Presìdio Slow Food, incontro perfetto tra i Monti Lattari e la terra vesuviana