Sapori di Campania
Promuovere la qualità vuol dire...
- creare fiducia nei consumatori;
- valorizzare l’impegno di quanti lavorano per ottenere prodotti di qualità;
- valorizzare le tradizioni e la cultura espresse dai vari territori della regione.
L'Assessorato all'Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania si propone i seguenti obiettivi:
- valorizzare le imprese agricole aderendo ad un sistema di qualità
- certificato;
- creare condizioni più favorevoli alla commercializzazione delle produzioni;
- favorire un rapporto più diretto fra il consumatore finale e l’azienda agricola,
- incentivando l’acquisto diretto alla fonte (spesa in fattoria);
- ridefinire il concetto di ristorazione tipica, affiancando alle ricette tradizionali
- l’impiego di materie prime prodotte nel territorio stesso.
Le aziende aderenti sono:
- Seguite, fin dalle prime fasi, da 50 tecnici divulgatori agricoli, in servizio
- presso il SeSIRCA e le strutture decentrate dell’Assessorato (STAPA e
- CePICA);
- valutate per la qualità del prodotto offerto e dei servizi forniti;
- contraddistinte dal marchio "Sapore di Campania";
- controllate dall’Is.Me.Cert.e sottoposte alla vigilanza della Regione;
- pubblicizzate attraverso depliant, presenza a mostre, guida alla
- gastronomia campana, manifestazioni locali, etc.
Elenco delle aziende certificate presenti nel comune di Agerola:
- SPQR - Ristorante e Pizzeria
- Fior d'Agerola - Caseificio F.lli Fusco
- Cardone Salumi - Salumi Agerolesi
- L'Alambicco - Liquori e Infusi
- Sapori del Sole - Frutta secca e Prodotti caseari
- Naclerio Antonio - Azienda agricola
- Sentiero dei Sapori - Azienda agricola e agrituristica
- Skorupa - Azienda agricola
- Zì Carmine - Azienda agricola e agrituristica
- Rabbit - Ristorazione
- Integral Pane - Dolci e Biscotti
Maggiori informazioni sul sito http://www.sito.regione.campania.it
