Comunicati stampa

Edizione 2008

L’Associazione Sant’Antonio Abate di Agerola, con il Patrocinio di
Comune di Agerola
Provincia di Napoli
Regione Campania – Assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive
Costiera dei Fiori
Slow Food – Condotta Penisola Sorrentina
presenta:
XXIX Sagra del Fiordilatte e dei Sapori Tipici Agerolesi
“fiordilatte FIORDIFESTA”
Agerola 1- 4 Agosto 2009
Quattro giorni dedicati ai prodotti tipici agerolesi.
Tante occasioni di incontro con la tradizione, la storia e la gastronomia, concrete opportunità per conoscere il territorio agerolese, l’area dei Monti Lattari e della Costiera dei Fiori

Agerola Capitale del Fiordilatte
Dire Agerola, non solo a Napoli e in Campania, vuol dire evocare il Fiordilatte, prodotto tipico alimentare che parla di genuina bontà e di antiche pratiche casare nate in ambiente pastorale, dove si lavorava il latte vaccino fermentato ottenendone un formaggio fresco dalle elevate proprietà nutrizionali, estremamente piacevole al palato e versatile nello sposare i più vari sapori della tradizione. Il fiordilatte di Agerola, dal gusto particolarmente delicato e fresco, rappresenta un prodotto di pregio soprattutto quando è lavorato  dal latte della razza agerolese, un biotipo bovino frutto di una selezione zootecnica  che fornisce latte di eccezionale qualità.
Questo felice connubio è stato valorizzato negli anni dall’Associazione Sant’Antonio Abate e dalle aziende alimentari locali, in particolare casearie. Avvalendosi anche del Patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Agerola si è giunti a realizzare la XXIX edizione della Sagra del Fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi, destinata ad esprimere la vocazione produttiva, turistica e culturale del territorio della zona dei Monti Lattari. Approssimandosi il trentennale della Sagra, Agerola intende sottolineare la crescita della manifestazione, coinvolgendo i paesi della fascia costiera napoletana-vesuviana, i comuni della costiera sorrentina, amalfitana e cilentana, in un’azione sinergica che, partendo dalla tipicità territoriale, valorizzi le risorse naturali, culturali, folkloristiche di un territorio le cui caratteristiche evidenziano una spiccata vocazione turistica.
èperaltro in perfetta sintonia con quanto espressamente sancito dalle direttive del programma “Costiera dei Fiori” riguardo all’incremento dei flussi turistici nella nostra regione e alla valorizzazione dei prodotti tipici. Quest’anno, in particolare, si intende puntare sul prodotto principe di Agerola, investendo appunto la cittadina del titolo di Capitale del Fiordilatte, e programmando un “incontro” con le tipicità distintive di altre cittadine delle aree summenzionate e della Campania in generale.
Per sottolineare la serietà e la validità dell’iniziativa, il progetto punta al coinvolgimento di alcuni presidi “Slow Food” e di aziende certificate “Sapore di Campania”, in maniera da garantire la qualità e la territorialità dei prodotti alimentari selezionati, nel rispetto degli obiettivi dei due progetti coinvolti.
La festa, i cui  momenti principali sono ospitati nella contrada Pianillo, si svolgerà quest’anno nei giorni dal 1 al 4 agosto, e vedrà coinvolte in momenti di forte  aggregazione tutte le frazioni di Agerola, a significare che le peculiarità del territorio, pur nella loro irripetibile unicità, sono parte indivisibile di un tutto che esprime una storia degna di essere raccontata e valorizzata nell’ottica della costruzione di un futuro ricco di nuove prospettive. 

L’evento prevede

  • Aziende aperte: Itinerari di visita locali per conoscere i segreti delle produzioni tipiche
  • Alla corte di re fiordilatte: Mostra-mercato dei prodotti tipici locali
  • Via lattea: Viaggio nel mondo del latte, dalla mungitura alla lavorazione del fiordilatte
  • A scuola dal casaro: i Maestri casari illustrano le tecniche di produzione dei formaggi
  • La vetrina del bovino:  Rassegna dei bovini di razza agerolese,
  • Il prodotto di nicchia: Presentazione del Provolone del Monaco D.O.P.
  • Il cuore verde di agerola: Passeggiate alla scoperta delle vedute sulla costiera amalfitana
  • Fiordilatte in ogni piatto: Il Menù della festa fra tradizione ed innovazione
  • Gusto in musica: dal folklore alla musica leggera, spettacoli musicali itineranti e non.
  • La notte delle stelle: a conclusione della manifestazione, grande spettacolo pirotecnico


Dal primo al quattro Agosto 2009, felici di ospitarvi ad Agerola.

 

Evento curato e segnalato da SEMA, agenzia di comunicazione per la promozione del territorio

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